今日の弁当〜2010年8月17日〜メインは半熟ゆで卵

obentou20100817

今日は早出だったので、ラクチン弁当です。

栄養バランスのことはよく分かりませんが、一日5色のものをいただけばいいかな〜
という持論で日々食事をしています。

今日のお弁当は4色あるかな?????

〜今日の弁当メニュー〜

【 豚ロースのオーブン焼き】
1、豚肉に塩、コショウ、ローズマリーで下味をつける。
2、鉄のフライパンでジュッ!と焼き目をつけたら200度のオーブンで13分焼く。

【半熟ゆで卵】
1、お鍋に卵がかぶるくらい水を入れて火にかける。
2、沸騰したら5分くらいで中火。
3、水に取り出して殻をむく。

【キュウリのナムル】
【オクラのわさび醤油和え】

半熟ゆで卵が大好きです。今日の黄身の固さは八分程度でしょうか。

殻をむくときはいつも緊張します。いつも仕上がりが違うんです。まだまだ修行中。


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