ホームベーカリー&オーブンでフランスパン

HBでフランスパン


今年始めのパン作り!
フランスパンを作りました。

材料はいたってシンプル
粉、塩、オリーブオイル、水、レモン汁、ドライイースト。
手作りは自分好みにできるのが魅力的です。

手順1、パンケースに材料をいれて生地コースを選択。生地こねから一次発酵
手順2、ホームベーカリーから生地をとりだして広めのまな板でベンチタイム
手順3、形を整えて二次発酵
手順4、オーブン(フランスパンコース)で焼き上げます  

今までは生地を手でこねていましたが、仕事のある日も焼きたてパンが食べたい!
でも時間がかぎられている。。。
そういえばホームベーカリーがあったじゃないか!!!
てな具合でせっせと作るようになりました。

材料をケースに入れて生地コースを選択すると、生地こねから一次発酵までしてくれます。
その間にお風呂入ったり、なんか準備したり。。。
時間を有効活用している気分になります。私だけかもしれませんが。

手ごね派でも全部お任せ派でも1台あると便利と思います。
ちなみにこの前はホームベーカリーで『餃子の皮』も作りました。

ホームベーカリーがなければ作らなかったかも。。。

私の愛用中のホームベーカリーはナショナルです(今はパナソニックですね)
MKと迷いましたが、結果買ってよかったと思います。

近々餃子の皮レポートします。

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