【レシピ】フルグラでざくざくクッキーを作りました☆

フルグラを使ったクッキーの写真

フルグラを使ったクッキー


遅番で帰宅した時は、晩ご飯を食べようかどうか迷ってしまいます。
今日もどうしようかな〜と思っていたのですが、何となくお菓子が食べたくなり。。。
急遽お菓子作りを♪
ちょっと前、朝ご飯用としてカルビーのフルグラを買っていました。
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微妙な量が残っていたので、その残り物のフルグラを使ってクッキーを作ることにしました。
後は適当に家にあるもので。。。

【材料】フルグラ50g、薄力粉50g、きび砂糖20g、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ2、水大さじ2。

まずは、フルグラを適当に砕く。そこに粉類(薄力粉、砂糖、塩)を入れぐるぐる混ぜる。
そこにオリーブオイル大さじ2を加え、両手をすり合わせるように混ぜ合わせる。
そして、大さじ2の水を加えゴムベラで混ぜて生地の出来上がり♪

出来上がった生地はベタベタしています。手でまとめることはできません。
スプーンやお箸を使って生地を天板に乗せ、1センチの高さに揃えます。

160℃のオーブンで35分焼き、ピピッと出来上がりの音が鳴ったら
オーブンのフタを開き、そのまま放置。
余熱でカリカリざくざくに仕上げます。完全に冷めたら出来上がり♪

想像以上に美味しく出来上がりました☆
材料に使ったカルビーのフルグラはオーツ麦やライ麦、ドライフルーツやココナッツなど入っていますので、それ自体とても美味しいのです。

なので、特別味付けをしなくても美味しく出来上がります!

12個出来上がったのですが、もう2個しかありません。。。
とても簡単なので、また作ろうかと思います!

※生地や焼き方は『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』を参考にしました。
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